那些年我们一起信过的谣言

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内容简介: 2013年百度知道整合社区内优秀用户贡献内容,力邀一批在科普领域颇有建树的科学写作者、研究人员、媒体从业者,捕捉最新的问题、现象,在众人一味地追随“信息”的时候,用科学的视角分析和讲述知识与理论,打造了一个原创知识栏目《知道日报》。
《那些年我们信过的谣言》的内容,来自于百度知道的原创栏目《知道日报》。百度知道的编辑团队从日报最具人气的文章中,筛选出了一批跟网友生活紧密相关的话题,整合、修订后用图书的形式承载,期冀这些沉淀下来的知识,伴随我们探求真相,形成科学的思维模式。

目录: 《那些年我们信过的谣言》
推荐序 科学不是鸡汤,但它更有价值
前 言 知识是平淡生活里的英雄梦想
第1章 戳穿“心理大师”的呓语 / 1
天才与疯子只有一步之遥?/ 2
从笔迹能推断性格吗?/ 8
购物能够缓解悲伤吗?/ 10
“一见钟情”其实挺靠谱 / 12
梦境能预兆未来吗?/ 16
心灵感应?没有的事 / 20
催眠大师一个眼神,就能让你催眠? / 26
多重人格真的存在? / 32
灵魂出窍纯属迷信? / 37
自恋的人,是臭美还是真美? / 42
第2章 这么做真能瘦? / 45
夜间进食易肥胖?/ 46
运动减肥,不能少于一小时?/ 49
跑步一定有益健康?/ 51
清晨锻炼,效果最佳?/ 53
冬天减肥更容易?/ 55
喝普洱茶能减肥吗?/ 57
瘦子比胖子更健康?/ 59
燃烧卡路里,有氧运动比力量训练更有效?/ 61
为什么大部分运动员的身材并不好看?/ 63
利用月经周期减肥可以“事半功倍”?/ 69
第3章 是而非的孕产经 / 73
生孩子越来越难吗?/ 74
养宠物会直接导致孕妇流产吗?/ 79
孕妈妈不能用香水?/ 82
女孩像爸、男孩像妈吗?/ 85
女儿让妈妈更漂亮?/ 88
水中分娩更安全?/ 90
一孕傻三年?/ 95
如何科学地“坐月子”/ 99
宝宝剃光头,能让头发长得更浓密吗?/ 105
新生儿需要挤乳头吗?/ 108
第4章 舌尖上的八卦 / 113
食物相克?哪有这回事 / 114
有机食品,没有看上去那么好 / 119
“土”鸡蛋真比“洋”鸡蛋更营养?/ 123
没腌透的咸菜比砒霜还毒? / 125
保质期越长,防腐剂越多吗? / 127
生吃蛋类不安全 / 129
橄榄油:只是味道好 / 132
“补钙”需要知道的那些事 / 136
揭秘小龙虾11大传言 / 142
吃杏仁会中毒吗 / 149
第5章 不能信的养生土方 / 153
感冒了,是因为着凉吗? / 154
捂汗对感冒有帮助吗? / 159
寒冷会导致关节炎吗? / 162
矮个子长寿吗? / 168
糖尿病是经常吃太甜导致的吗? / 171
糖尿病人不可以吃水果? / 174
补充维生素可以抗衰老吗? / 177
吃木瓜不能丰胸,吃什么可以? / 181
手术后要不要忌口? / 184
普通人需要补充维生素D片吗? / 186
第6章 那些年我们一起信过的谣传 / 191
吃了耳屎会变哑巴吗? / 192
生姜可以去腥味吗? / 193
除尘灭菌吸甲醛,家中的植物做不到 / 196
益生菌是被商家夸大功效的概念 / 201
随意放生,等于杀生 / 203
世上没有一闻就倒的迷魂药 / 206
高楼的9~11层是扬灰层吗? / 208
风水是“环境科学”? / 211
智能电表是省电高手,还是电费剥削者? / 215
手机与脑癌的关系被证实了? / 220

前言: 知识是平淡生活里的英雄梦想
1
信息时代,真相与伪科学泥沙俱下。有些因与我们的生活健康休戚相关,流传扩散影响深远,诸如“天冷穿秋裤否则冻出关节炎”、“雾霾天吃木耳清肺”、“饮水机里的千滚水喝了易致癌”、“益生菌清肠胃、提高免疫力”……
此外,还有一些常识和概念,则来自于我们的口口相传以及商家的“广告轰炸”。例如在这本书中,有一个食品概念的话题中提到“麦片”跟“燕麦片”,这两者原来是相去甚远的食物,大多数人都不会注意到一字之差,前者是不健康的、含糖、含香精和糊精的食物,后者才是被减肥人士喜闻乐见的代餐健康粗纤维食物;而曾经在网上风靡一时的健康减肥食物“蔬菜干”,其实根本就不低热,它们都是经过低温油炸的。
也许是时候,换个姿势看世界,多问一下对与错。
2
如何过上更好、更健康的生活?怎样保持在追逐品质生活的路上,既能保持格调又不落入“伪科学”的泥沼?唯有思考和发问。思辨与好奇是人类前进的动力,这种能力让人们保持清醒,也是构建人类发展中的思维和人格的能量源。
美国埃默里大学英语教授马克·鲍尔莱茵(Mark Bauerlien)在其著作《最愚蠢的一代》中犀利地指出:“我们正在进入一个黑暗和无知的时代”。这位教育界人士痛心疾首地认为“时下的教育模式是对信息的索取而非知识的建立”。传统的对知识的获取,需要沉浸式阅读,经过头脑独立思考和分析而获取;需要有怀疑的态度和独立思辨精神。
幸运的是,现在越来越多的人喜欢独立思考。他们在百度知道提出问题、探究原因,并思考因果背后的知识,寻根问底。这些人成为我们生活中对“正确”和“科学”追寻的灯塔,以理性和思辨的力量燃烧起火炬,抵挡黑暗和无知年代的到来。而百度知道一直以传播知识、塑造求知精神为己任,相信在知道社区里“总有一个人知道你问题的答案”。
2013年百度知道整合社区内优秀用户贡献内容,也力邀一批在科普领域颇有建树的科学写作者、研究人员、媒体从业者,捕捉最新的问题、现象,在众人一味地追随“信息”的时候,用科学的视角分析和讲述知识与理论,打造了一个原创知识栏目《知道日报》。
正如鲍尔莱茵所言:现代人必须意识到,我们对知识的渴望和对真相的探寻,不能只是信息。用科学的思维、理性全面的视角看待这个世界和人类自身,这个过程“包含着深层的道德、心理和哲学的价值,它从内部塑造你的精神,而不是你需要的时候调用一下的外部材料”。
3
这本书里的内容,就是来自于我们的原创栏目《知道日报》。百度知道的编辑团队从《知道日报》最具人气的文章中,筛选出了一批跟网友生活紧密相关的话题,整合、修订后用图书的形式承载,期冀这些沉淀下来的知识,伴随我们探求真相,形成科学的思维模式。
同时,在这本书的编辑过程中,我们得到了果壳网、科学公园、百度知道问医生等合作伙伴和权威组织的协助,他们为我们校订、把关,提出专业意见,在此表示感谢。
4
我们鼓励自由讨论和独立思辨,我们也邀请人们用好奇心探寻正确和真相,同时也希望有更多的人来到百度知道,提供你所看到的世界、你思考过的“正确”的常识,分享所见所闻。
愿我们好奇地活着,聪慧而清醒地思考、阅读,明明白白地看世界。
“总有一个人,知道你问题的答案”是一件温暖的小事,也是平淡生活里的英雄梦想。

序言: 科学不是鸡汤,但它更有价值
李淼
大约读小学三年级的时候,那时识字还不算多,偶然看到邻居家的孩子拿着一本被翻烂了的书在津津有味地翻,我凑上去看,原来是一本叫《十万个为什么》的书。后来借了其中一卷回家,虽然不能完全看懂,却非常喜欢,然后一卷一卷地借。从那以后,我知道了一件事情,就是,世上很多事情背后都有一个道理。
《十万个为什么》依然是一套著名的书,现在已经出了第六版,我也有幸贡献了几条。认真说来,这本书中回答的问题远远不到十万个,可是世上的事,又远远多于十万个,我们去什么地方找回答?如果你懂点英文,现在有个最好的去处,就是英文维基,那里已经有400多万个条目了。如果你不懂英语呢?我的回答是,去百度百科和百度知道。事实上,去百度知道,你能获得的是有网友直接回答你的问题。
百度知道提供答案的标准当然是基于现代科学的,或者是基于大量统计结果的。我们手头这本书《那些年我们一起信过的谣言》,是百度知道的问答内容的精品化输出,从百度知道选出一些最常见同时最容易被误答的问题,请一些具有坚实专业知识背景的网友给出正确的答案,他们同时还告诉你为什么这些答案是正确的。
翻翻目录,我发现,有些问题我并不知道正确的答案,有些问题我身边的人还持有错误的常识。例如,高居目录之首的错误,“千滚水” 含有过量的亚硝酸盐,就是我家人平时误信的常识。读了这一段后,将来我会放心地用重新加热的开水冲咖啡了。再比如,我从小就听说向日葵在白天是一直向着太阳的,我们小时候还看过《向阳院的故事》呢,所谓向阳院就是取譬向日葵。难道这个常识错了吗?
另外,有一次我坐飞机去北京,在一本杂志上读到现代人的生殖力不如以前了,特别是北京的未婚女人生殖能力很差,据说是因为水被污染了,或者空气被污染了。我很吃惊,还有点不怀好意的兴奋,将这篇文章发到我的微信朋友圈了。生育能力下降了的说法来自专家,本书给出了相反的结论,作者京虎子用世界卫生组织统计数据告诉我们,在过去二三十年,全球的妇女不孕率没有什么变化。这个例子告诉我们,有时即使专家的见解也未必是对的,我们要对一切现成的答案抱有怀疑态度。
作为百度知道精品内容的输出,《那些年我们一起信过的谣言》是一本值得信赖的书,提升了百度知道的权威形象和品质感,也提升了百度知道品牌的专业度。从它的内容来看,甚至值得我们人手一本。
我期待这本书能够成为畅销书,它比很多畅销的心灵鸡汤、励志书、情感故事,都更有价值。

媒体评论: 这本书的价值不仅在于它纠正了大量的、在不少人头脑中已经根深蒂固的错误认识,帮助人们走出误区,更重要的是,它体现了一种富有科学精神的思维方式,让人们知道,当面对纷杂的信息时,应该如何保持理性思考,作出合理判断。
——《环球科学》(《科学美国人》中文版)执行主编褚波
这是一本用互联网思维打造的十万个为什么!这是一本汇聚互联网用户智慧的新百科大全!帮助你去伪存真重新认识世界!
——WeMedia自媒体联盟创始人 青龙老贼
“壹读存在的一个价值就是普及常识。所以,我支持一切普及常识的努力,比如这本书的编辑们做的事,他们让我们知道了很多不知道的。”——壹读传媒出品人兼主编林楚方
我很庆幸能读到这样一本专业、全面、理性解读减肥盲区和科学分析的书籍,想要健康瘦身必读之书!
——龚伟杰前中国男子羽毛球队单打运动员,CCTV5赛事解说嘉宾
如果你需要一部用于健康生活的谣言粉碎机,这本书就是最棒的那一部。
——CBSi国际媒体副总裁,中国区总裁 王路

书摘: 科学不是鸡汤,但它更有价值
李淼
大约读小学三年级的时候,那时识字还不算多,偶然看到邻居家的孩子拿着一本被翻烂了的书在津津有味地翻,我凑上去看,原来是一本叫《十万个为什么》的书。后来借了其中一卷回家,虽然不能完全看懂,却非常喜欢,然后一卷一卷地借。从那以后,我知道了一件事情,就是,世上很多事情背后都有一个道理。
《十万个为什么》依然是一套著名的书,现在已经出了第六版,我也有幸贡献了几条。认真说来,这本书中回答的问题远远不到十万个,可是世上的事,又远远多于十万个,我们去什么地方找回答?如果你懂点英文,现在有个最好的去处,就是英文维基,那里已经有400多万个条目了。如果你不懂英语呢?我的回答是,去百度百科和百度知道。事实上,去百度知道,你能获得的是有网友直接回答你的问题。
百度知道提供答案的标准当然是基于现代科学的,或者是基于大量统计结果的。我们手头这本书《那些年我们一起信过的谣言》,是百度知道的问答内容的精品化输出,从百度知道选出一些最常见同时最容易被误答的问题,请一些具有坚实专业知识背景的网友给出正确的答案,他们同时还告诉你为什么这些答案是正确的。
翻翻目录,我发现,有些问题我并不知道正确的答案,有些问题我身边的人还持有错误的常识。例如,高居目录之首的错误,“千滚水”含有过量的亚硝酸盐,就是我家人平时误信的常识。读了这一段后,将来我会放心地用重新加热的开水冲咖啡了。再比如,我从小就听说向日葵在白天是一直向着太阳的,我们小时候还看过《向阳院的故事》呢,所谓向阳院就是取譬向日葵。难道这个常识错了吗?
另外,有一次我坐飞机去北京,在一本杂志上读到现代人的生殖力不如以前了,特别是北京的未婚女人生殖能力很差,据说是因为水被污染了,或者空气被污染了。我很吃惊,还有点不怀好意的兴奋,将这篇文章发到我的微信朋友圈了。生育能力下降了的说法来自专家,本书给出了相反的结论,作者京虎子用世界卫生组织统计数据告诉我们,在过去二三十年,全球的妇女不孕率没有什么变化。这个例子告诉我们,有时即使专家的见解也未必是对的,我们要对一切现成的答案抱有怀疑态度。
作为百度知道精品内容的输出,《那些年我们一起信过的谣言》是一本值得信赖的书,提升了百度知道的权威形象和品质感,也提升了百度知道品牌的专业度。从它的内容来看,甚至值得我们人手一本。
我期待这本书能够成为畅销书,它比很多畅销的心灵鸡汤、励志书、情感故事,都更有价值。
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